米禮鹿

減重心理學

作者:鄧惠文

我應邀到衛生所的減重班演講，護理長告訴我，排定的時間是上午十點到十一點。當天我準時到達，只見教室裡熱鬧非凡，幾十位學員嘴巴都動啊動的，忙著吃點心，我以為她們耐不住節食的辛苦，趁下課時間犯規偷吃，仔細一看，所有人吃的竟然都是一樣的東西，一種麵包狀的食品，原來這是營養師為她們統一規劃的代餐。

不過，上午十點，這算是什麼餐啊？ 

我隨口問身旁的一位：「現在才吃早餐啊？」她說：「唔…早上吃過了，這個是她們發的點心。」咦？我以為減重班應該對攝食量斤斤計較，她竟然吃了兩次早餐！我問：「妳覺得餓嗎？」她笑笑說：「其實也不會，反正發下來就吃啊，大家一起吃嘛。」

我把疑問放在心裡，面帶微笑地走上講台，她們也對我報以微笑。演講時間已經到了，但是沒有任何一個人顯露出焦急的樣子，大家還是快樂地吃著點心。沒吃早餐的我，肚子咕嚕咕嚕，我忍不住問：「可以開始了嗎？」

幾個坐在前排的學員很開朗地說：「不用急，慢慢來！」

我說：「可是，我為大家準備了一小時的演講內容，現在已經十點十五分了？」

她們繼續嚼著麵包說：「沒關係！晚一點下課沒關係，我們都不趕時間！」

我覺得自己臉上出現三條斜線，好像沒有人理解，有關係的應該是講師的時間，而不是她們的時間吧？我真希望自己可以勇敢地說：不好意思，貴單位只付一小時的鐘點費，我不太方便（其實是不太樂意啦）待在這裡兩小時……但面對她們的活潑氣氛，我如果這樣說好像太沒有人情味了。於是，我只好忍住，耐心地等候。

我經常到處演講，卻很少遇到這種情形。我不禁好奇，這會不會是減重班的特色？常說「心廣體胖」，相較於我過去習慣的聽眾—那些分秒必爭的職場女性與菁英族群，減重班的成員是不是比較隨性、不拘小節呢？所以「發了點心就吃吧」，「晚一點上課就晚一點下課吧」？

又過了一會，帶領她們的營養師出現了，她吆喝著大家交出昨天的作業，好像沒發現我的存在。我只好在講台邊坐下，隨手翻看她們交上來的飲食記錄表。我立刻被其中幾張吸引住，有好幾個學員寫得一模一樣：

早餐：南部粽一個
午餐：南部粽一個
晚餐：南部粽一個

哇，一天三餐都吃粽子？！實在是我這樣的人所無法想像的事。前一天是端午節沒錯，但是，嚴格減重中的人可以這樣吃嗎？

我開始思索，如果她們都有志一同地這樣吃，表示這也是一種存在的飲食觀，但我卻覺得不可思議，其中的差異會不會就是決定胖與瘦的秘密呢？

終於開始演講了，我受託的主題是「情緒與飲食」。她們的反應非常熱烈，不但有問必答，對每一個笑話也都很捧場地反應，半節課不到，我也感染了輕鬆的氣息，愈講愈起勁，毫無保留地吐露自己的節食與塑身經驗，簡直快要手舞足蹈，真是前所未有的暢快。

台上台下有著良好的互動，我放心地提出「三餐吃粽子」的問題，想瞭解她們的心態，我得到廣泛的迴響，許多人說：「知道熱量超過啊！可是家裡粽子那麼多，吃不完怎麼辦！」「一年只有一次端午節嘛！」「今天少吃一點就好了。」最後，一位像是班長的學員豪氣干雲地說：「粽子放在那裡，大家都怕胖，總要有人犧牲，捨我其誰！」全班立刻報以熱烈的掌聲。

我看著她們可愛的臉龐，想著自己冰箱裡成堆的粽子，好像還有從去年留下來的……這都是因為，我家現在沒有任何人會犧牲自己去把粽子吃掉了！以前我們老媽一定會吃，但自從她被測出膽固醇過高之後，也不得不停止扮演食物鏈中的「清除者」角色。

像這樣的食物問題，其實只是生活中各種麻煩的一個代表，「總要有人去解決」！我想起心理學上著名的家族理論，一個有壓力的家庭在結構上會需要一個「代罪羔羊」，由這個角色的「自我犧牲」或「承擔罪名」來解決問題，維持家庭運作的平衡。

對於這些隨和的、不拘小節的學員，肥胖是不是她們在人生中或家庭中扮演犧牲者角色的一種症狀呢？

徵得她們的同意，我當場為她們做了幾個心理測驗，果然發現她們在人際關係中具有「配合別人」和「歸咎自我」的傾向。而且，在說明壓力的「外在歸因」與「內在歸因」時，我舉了幾個例子詢問她們的看法，例如：「如果妳設定三個月內要減掉五十公斤的體重，結果妳沒有達到這個目標，妳認為這是外在環境的問題，還是自己的問題？」所有學員竟然異口同聲地說：「自己的問題！」「意志力薄弱！」

我試著說出我的看法，肥胖的原因固然很多，但她們可能沒有覺察，自己個性中的隨和與善意，有時候會讓她們為了「大家方便」而擱置自己的需求。這其實不是意志力薄弱的問題，而是不習慣堅持自己的生活主張。

結束這場演講時，我們都覺得意猶未盡。她們希望我下次再來深談自信與飲食的關連，而我，突然對自己一向驕傲的準確體重控制有了另一種觀點。

其實沒什麼好自負的，我們只是比較堅持自我而已吧。

引用自KKBOXhttp://www.kkbox.com.tw/funky/106/106_0_1829_0_0_0.html