即使在很混濁的海底，鯊魚還是可以在幾公里以外聞到獵物的味道，他們如何辦到的？最新的研究指出一個簡單到令人訝異的答案：他們的鼻孔接收到嗅覺分子後，轉向，再比較先後聞起來有什麼不同。研究人員給星鯊（Mustelus canis）戴上一個特製的頭盔，這個頭盔可以有時間差地釋出液態味道到其中一個鼻孔。結果顯示，鯊魚會轉向第一個噴出味道的方向，使他能保持朝味覺「足跡」的方向前進。這項研究也解釋了鎚頭鯊奇怪的頭型，鼻孔間距較遠，有助於更準確地追蹤獵物。
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