蚯蚓堆肥法－米禮鹿

蚯蚓，我感謝你~~~

蚯蚓堆肥

蚯蚓堆肥主要是利用蚯蚓對有機物的消化能力，把有機物吃掉，消化後排出體外，變成更細小簡單的物質，然後又把這些排泄物再吃掉，整個過程多次重覆，最後把有機物變作有用的肥料。

蚯蚓把有機物吃掉，消化後排出體外，整個過程多次重覆，最後把有機物變作有用的肥料。

材料︰

(1) 木箱 / 膠桶一個（大小視飼養數量而定，由飯盒般大到垃圾桶都可以）
(2) 碎石一堆（以夠放滿箱 / 桶底為合）
(3) 紗網一塊（平放在碎石層上，避免蚯蚓和泥土掉落）
(4) 泥土一堆（是蚯蚓生活的空間；蚯蚓多，泥土要多些；蚯蚓少，泥土可少些）
(5) 蚯蚓最少兩條（蚯蚓雌雄同體，異體受精）
(6) 厚紙板 / 報紙 / 蓋一件（用來遮光、減少水份散失）
(7) 噴水壺一個（以保持泥土濕潤）

製法︰

將碎石放入木箱 / 膠桶內（如有需要，可在箱底或桶底加兩個孔，以便疏水）。
覆上紗網，放入泥土及蚯蚓。
放入少量食物在泥面，觀察蚯蚓的食量。
最初，蚯蚓可能還在適應新環境，不大進食，但約一星期後，當蚯蚓適應了新環境，便會大量進食，並進行繁殖，到時記緊要給牠們添食物及保持環境濕潤。
3-4 個月後，可開始採收。先將蓋揭開一會，讓蚯蚓都躲到泥土下層去，屆時便可將上層的泥土連蚓糞土取去作肥料用。

備註︰

如果你的蚯蚓是由外地引入的，牠可能生長較快，飼養較易，但千萬別把牠放到土地上或大自然去，因為我們仍未清楚牠會對本地的蚯蚓引起那種影響，為了避免薇甘菊一類問題重演，還是小心為上。
如果你遇上任何技術困難，可電郵去 Earthworm Bulletin Board Service (earthworm@julian.uwo.ca) 查問，他們有 40 位來自不同國家的蚯蚓專家回答你的問題。
蚯蚓是天然的翻土機，據 Rodale Institute 估計，如果每畝土壤有 100 萬條蚯蚓生活在其中，就相當於有 3 位園丁每日輪流在這一塊田上工作 8 小時。

廚餘堆肥

本港每日約有 3,000 公噸的食物殘渣，由食肆食物工場和家居等產生出來。其中家居廚餘包含果皮、菜葉與殘羹，為家庭垃圾中必有部分，它容易腐爛、發臭且會滲水，造成垃圾清運上的困擾。如果將廚餘經堆肥方式變成有機肥，再讓它回歸大地，便是完成有機物質循環及垃圾減量的最佳方法。

垃圾桶覆土法

取一個 50 公升（或更大）的有蓋垃圾桶，切去底座，選一處陰涼的地方，將桶埋入泥中約 5-10 公分深，邊緣灑上石灰（避免老鼠、蟑螂肆虐）。
廚餘瀝乾水分後，以一層廚餘上舖一層土的方式，逐日處理。
垃圾桶蓋上再以厚布覆蓋，或另以大塑膠袋覆罩，用繩子綑綁，以杜絕蟲蠅。
直至堆肥桶裝滿後，再放置 3-5 個月，若無惡臭，堆肥即告成功。
要取用堆肥，可由桶底分次適量挖取。

洗衣粉桶

在一個空洗衣粉桶（上方有旋轉蓋的圓桶，或正方形盒均可，緊記要清理內層的污染物）的側面加上水龍頭。
底部先加磚頭後再放 2.5 厘米網眼的鐵絲網（以作隔渣之用）。
另外在水龍頭（水喉）下方，以鐵絲懸掛一空膠瓶。
將每日的廚餘切碎後，放入桶內，稍作攪拌，蓋好桶蓋。
每晚睡前，將水龍頭打開讓臭水排入膠瓶內，並立刻將之倒入馬桶沖掉。
當堆肥桶裝滿後，再放置一個月（需持續排水），然後尋找合適的地點（如空地或大花盆），將堆肥埋入土中或混合其他土壤，以待取用。
在自家做有機堆肥時，廚餘宜使用植物性物質，如：菜梗、菜葉、果皮，且每日處理時順手將之切斷、切碎並瀝去水分，或混些撕碎的舊報紙或用過的衛生紙，並先略加攪勻再將堆肥桶蓋好，此舉可減少堆肥時所產生的氣味，大家不仿一試。