米禮鹿

Sage鼠尾草Salvia officinalis

鼠尾草的葉片是窄葉，並非深綠色，表面毛茸茸的，開紫花，帶一點灰白調，當乾燥之後還會有點白到像發霉，不過這都是正常的。

歐洲會拿乾燥的白鼠尾草Salvia apiana來家中焚燒，飄出的香味據說可以淨化環境，將磁場弄的比較乾淨，以內容物的化學單方來說，有點類似中國的艾草（皆側柏酮稍高），味道其實也有那麼一些像，都是很能驅掃看不見得穢物，來讓整體環境乾淨明亮的。乾燥過後的白鼠尾草香氣較新鮮白鼠尾草來的重，用量只需新鮮葉片的一半即能散發濃烈氣味，不過我個人也很喜歡新鮮白鼠尾草的香氣就是了，各有千秋。

回來說鼠尾草。

有流傳常吃鼠尾草可以長生不老的傳說，可能跟他能夠淨化的效用有關（人乾淨了就不容易生病）。以植物長相來定論性格的話，他的葉片細窄，不貪求熾熱的陽光，物質面小，往內自省居多，是比較有深度的植物。（以名字跟他很像的快樂鼠尾草來說，快鼠的葉片就相當張狂大片，渴望溫暖的陽光）

在一些米其林料理裡面，會把鼠尾草炸來食用，包裹一些麵皮去炸，香酥的美味真的相當不賴。也可以泡在橄欖油裡面做成鼠尾草浸泡油來料理食物，也是相當美味，調理肉類尤其不錯，因為其強烈香氣可去腥，還可防腐，是一些腥味特重的肉類料理的好夥伴。也可浸泡鼠尾草於紅酒之中，不需要太久，即可成為美味的鼠尾草酒。

其皮膚更新、抗感染的效用不錯，所以常見在洗髮精裡面有添加，也因其對口腔發炎、口臭有功效，故在一些草本牙膏當中也相當常見。其實鼠尾草的功效不止這些，真的是一支相當好用的多分子用油，但因其單酮含量不低，所以使用時劑量要相當小心，很低的劑量便能發揮其效，用過量可能會hign到升天（突然腦海想起射雕英雄傳裡面，最後變神仙在跳舞的那個梁家輝，嗯劑量真的要小心）。