最近電視和雜誌上頻頻報導台灣南投中寮鄉的肉桂產銷班,當年921受創嚴重的中寮鄉,毅然決然的將造成水土流失的檳榔樹砍掉,改種可以深耕、水土保持的肉桂樹,這些具有環保意識的農民經過了五年完全沒有收入的日子。終於等到肉桂樹長大了,開始成為經濟作物,也開始努力的為中寮鄉穩穩地抓住土壤。[引述陳耀寬博士的談話內容]

到底台灣肉桂和其他芳療用的肉桂有什麼不同?

台灣土肉桂(Cinnamomum osmophloeum Kaneh.,俗稱Indigenous cinnamon)是台灣固有的本土闊葉樹種之ㄧ,與中國肉桂(Cinnamomum cassia)及錫蘭肉桂(Cinnamomum verum)並不相同,通常我們均通稱為肉桂(Cinnamon)。台灣土肉桂的味道與中國肉桂皮、錫蘭肉桂皮油相似,故一般人不易區分。台灣土肉桂的研究根據張上鎮教授(台灣林業期刊第二十八卷第六期)論文引述胡大維教授等人採集台灣:北、中、南、東等地區土肉桂葉精油分析,研究結果依肉桂葉精油所含各化學成分高低,將本土肉桂細分為九類不同的化學品系。目前研究的南投鄉中寮村的台灣土肉桂屬於肉桂醛型(Cinnamaldehyde type)。
 

根據台灣自己做的GC-MS表上顯示

順式+反式肉桂醛 86.74%

丁香酚0.63%  B-丁香烯0.66%

其他還有很多分子結構就不細數了 ,由此表可知台灣土肉桂的化學特性是比較類似中國肉桂的(肉桂醛85%),雖然電視上一直強調咱台灣土肉桂的肉桂醛是世界之冠、丁香酚含量又高又不刺激......

這點跟大家澄清一下,從上面的化學結構我們可以知道,台灣土肉桂的殺菌效果★★★★★,但是皮膚刺激性也是★★★★★,所以廠商為了製作成殺菌強又不刺激的洗髮精,勢必得添加其他化學成分來中和,可能沒有那麼天然,所以與其買洗髮精,不如和農會產銷班購買肉桂葉泡茶喝。

肉桂茶含有鐵、銅、鋅等微量元素,甜度又約為蔗糖的50倍,用來添加咖啡等飲品增加風味,不用再加糖。有香港腳的人也可以用肉桂茶泡腳可以有效殺霉菌呢

肉桂是屬於酚類的熱性精油,在夏天使用要注意會太熱,而且孕婦體質已經夠燥了,使用肉桂可是會流鼻血的~

 

引申和參考資料:http://blog.roodo.com/attar/archives/3533433.html

http://tw.myblog.yahoo.com/saintyuan-huayen/article?mid=181&prev=146&next=180

 

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