台南食記：布列塔尼義大利麵 @ 米禮鹿

這間布列塔尼義大利麵的裝潢令人感覺不安，除此之外，食物倒是很不錯。

沙拉真的是很不賴，光選色擺盤就令人心情愉快，微硬的杏仁應該是這盤當中的亮點，讓口感和咬感多了溫潤的脆實感，三種顏色的小番茄讓視覺享受更加分，好吃。若是硬要挑細節的話，若葡萄改為無籽葡萄口感會更好，若需葡萄籽的營養，可另外打成充滿碎籽的新鮮葡萄果汁。

幾種麵包還有牛奶棒讓人沾著醬量或油醋吃，麵包普普，醬汁不錯，橄欖油ok，但油醋若是再多一些更好，麵包很多油醋卻很少讓人不能盡興。老闆有強調是用巴薩米克的葡萄醋，但在已很少的橄欖油上只點上那麼一滴，完全吃不到巴薩米克醋的香味，建議油醋的醋可選品質好一些的蘋果醋即可，可多一些。

上菜太快，以致為了要趕熱騰的義大利麵錯過了濃湯，喝到時已經轉涼，所以先跳過。

松露巧克力漁夫麵，內容以培根和蚵蠣為主，這裡的巧克力醬很ok，甘中帶苦，炒以鹹味於麵很佳，麵中充塞軟木塞和香菇味，但麵的份量少了些，很好吃，但不滿足。

蕃紅花白醬義大利麵，看的到蕃紅花，味道也融進醬汁裡，奶濃而不膩，很好吃，但一樣麵條太少不滿足。

甜菜根粉紅奶茶，很香濃，但我不愛，因為他的奶粉味太重，對我來說有點腥，但顏色真的很漂亮，喝起來很甜美（不是糖的膩甜，是真的很甘美的甘甜味），若不是我不愛奶粉味一定很喜歡。

甜點。老實說不精采，很普通，連墊肚子都不怎麼想吃，口味是很古早味啦，有椰子奶酥餅乾和奶酥球，但若是可以單點義大利麵我不會想吃這些，可惜現在好像不能單點？

這神像真的很美

布列塔尼整體用餐感覺是不錯的，但老闆似乎很看重這間店給人的感覺，以嚴謹的高規格在做菜和料理，以致我也以高規格審視這間店，所以難免有些意見，所謂愛之深責之切阿，因為本質不錯，要是有機會改善，進步空間指日可待阿，可以成就一間相當不錯的美食店。

天花板上很多熊貓照片

這間在網路上看到很久了，但每次當天訂餐都無法成行，這次前幾天就訂終於ok了，基本上餐廳人潮根本就沒有很滿（也不多），但老闆就是有這種必須先前一天前預約的制度阿（人很多可以理解，但沒啥人why）。價錢應該是有加服務費，因為現在似乎沒有單點口味了只有套餐，兩人九百多應該是基本，但只有主餐和沙拉比較ok，其他普普，所以若是不能單點就不是很想再去了，這價錢在台南會比較想去ISABATI。

大門一進去就一大件清朝古裝

門前玻璃有一法老王頭像

這間的美學風格很奇特，擺設上屬於大雜匯類型，很像走進舊書店一樣，有一種難以形容的味道；看上去很神祕，近看又覺得普通；很多熊貓輸出的大照片，若是在其他地方可能會很怪，擺在這裡卻又有一種詭異的氛圍說不上來......感覺就是家裡也會有的一堆老舊的物品，但乾乾淨淨的整齊擺著一樣；有舊房子應該有的東西，卻缺少了一些細節，就像是有的全部咚咚咚咚擺出來，體積不小但內容差不多，樓下有清朝服裝大擺列，門前有古埃及頭像，樓上以熊貓和東南亞少女與佛像並列......。

我剛想到一個東西很應襯，就是大學生的臨時展場，嗯，這裡真的很像是學生時代的臨時展場，有著很多的創意但不多的資金，因著展期一過即可拆卸的變動性，選材上會挑較不耐的便宜薄木。可這裡不是臨時展場，臨時展場的東西也不會拿來坐和使用，初看新鮮，但不耐看。

和室桌很有氣氛，但椅欄過於脆弱

擺設因為昏黃的燈光和整齊的關係，在這間老房子裡面還算是相當應襯，但令我比較難以理解的就是那些薄弱自組的桌子椅子（矮桌椅），基本上美好的造型工藝基本條件都要有相當的實用性和安全度，但這裡的一些自釘家具真是毫無安全感可言，相當薄弱似乎一搖就完蛋，令人很害怕阿，雖然矮桌比較有氣氛，還有漆上類似Red & Blue Armchair的設計顏色，但中看不中用，差很多。且一些用電的插座頭都很老舊，隨時在跳電，讓燈光忽明忽暗，總感覺一不小心就會走電起火一樣，若這是電影場景會覺得很有趣，但自己置身其中用餐就很驚悚。

若是自己無法製造令人有安全感的家具，那就用買的吧，至少我是這樣認為的。靠窗邊那兩張桌椅應該就是用買的，雖然視覺上沒那麼有氣氛，但至少厚實多了不會怕。